Irische whisky

Aroma: Leicht würzig mit Zuckerwatte, Vanille und Eiche.

Geschmack: Samtig mit Birnenkompott und Vanille.

Abgang: Lang, mild und etwas cremig.

Fasstyp: Bourbonfässer

George Roe setzte im 19. Jahrhundert für den irischen Whiskey Maßstäbe. Mit der Marke Roe&Co führt der Spirituosenkonzern Diageo wieder einen irischen Whiskey im Programm. Master Blenderin Caroline Martine vereinte Malt und Grain Whiskeys, die in Bourbonfässern gereift wurden. Der hohe Anteil an First Fill-Fässern prägt den Whiskey mit süßen Vanillenoten.

Aroma: Kraftvoll mit Melone, Feige, Karamell und Zitrone.

Geschmack: Ausbalanciert. Wiederum Zitrus, Trockenfrüchte, Vanille, Pfeffer und Nelken.

Abgang: Lang und süß mit einem Hauch von Tanninen.

Fasstyp: Finish in Sherry, Port, Madeira, Weißburgunder und Cabernet Sauvignon-Fässern

Die Familie Teeling ist seit 1782 im Whiskey-Geschäft tätig. Dieser besondere Single Malt reifte in fünf unterschiedlichen Wein- und Starkweinfasstypen nach.

Land: Irland

Der Middleton very rare zählt zu den exklusivsten Whiskeys, die jemals in Irland produziert wurden. Die einzelnen Komponenten dieses Blends reiften ausschließlich in Amerikanischen Eichenfässern und wurden von Master Distiller Brian Nation höchstpersönlich für diesen Blend ausgewählt.

Jede Flasche ist nummeriert und von Brian Nation handsigniert.

Nase:

süß, mit Aromen von Vanille, Banane und Eichenholz, gepaart mit der Frische von Minze und grünen Äpfeln

Gaumen:

vielschichtig, mit einem schönen Zusammenspiel aus süßen und würzigen Noten – Eindrücke von Zimt, Lakritze und Vanille, mit fruchtigen Noten, Getreide und Eichenholz

Finish:

langanhaltend, weich und würzig

Land: Irland

Die Premiere des Yellow Spot (Single Pot Still) war am 23. Mai 2012 in London. Der Yellow Spot reifte mindesten 12 Jahre in drei unterschiedlichen Faßtypen: in Bourbon Barrels, Sherry Butts und in Malaga Casks. Die Irish Distillers folgt auch mit dem Yellow Spot weiter der alten Mitchell & Son Tradition, die früher (im ersten Drittel des 20 Jh.) bereits einen Green Spot, Yellow Spot, Blue Spot & Red Spot auf den Markt gebracht hatten.

Nase:

Pfeffer, Nelken sowie Pfirsich-, Honig- & Nuss-Aromen.

Geschmack:

Der typische Single Pot Still Charakter beeindruckt vom ersten Schluck. Würzige wechseln mit süß-fruchtigen Honig-Noten. Ebenso dezente Kaffee- und Schokoladen-Aromen.

Nachklang:

Ein sehr langes, vornehmes Finish, das anfänglich ewig am Gaumen zu verweilen scheint.

Land: Irland

Die Whisky-Hommage an eine Cult-Band der Achtziger Jahre. Die Pogues gelten als die Begründer des Irish- Folk- Punk und hielten seinerzeit auch die irischen Whiskey-Destillerien über Wasser.

Nun, ein Whiskey-Tribut an eine Band…, Reifezeit der Blends 3 Jahre und 1 Tag…, auf Standarttrinkstärke 40% vol. reduziert…, gefiltert und mit Zuckercouleur gefärbt…. Das klingt erst einmal alles andere als spannend. – Ein Schelm der Böses dabei denkt!

Schiebt man den „Schelm“ einmal zur Seite, wird man vom Pogues ehrlich überrascht sein.

Es gelingt dem Blend in beeindruckender Manier, trotz seiner jungen Jahre, eine enorme Vielschichtigkeit und Balance an Nase und Gaumen zu zaubern.

Nase:

äußerst facettenreich, dunkle Früchte, Karamell, etwas Malz, Zitronenschalen, Würze und Honig betören die Nase.

Gaumen:

erneut sehr vielseitig und wohlbalanciert, ölig im Mund, mit Nüssen, getrockneten Marillen, Buttergebäck, Karamell, Malz, Früchte und leichten Honigtönen.

Finish:

langer, malziger Abgang, begleitet von Toffee, Honig und dunklen Früchten.

Mit Farbstoff